自製水餃

我們家申爸平日就愛吃水餃，自從上次"餃子party"完後，他對自己揉麵技術頗感自信，便開始計畫著要自已製作往後的水餃！
這一天，申爸臨時起意，興沖沖地買了絞肉就直呼要做餃子，妙的是，家裡連麵粉、捍麵棍都沒有，最後只好用捲鋁箔紙的棍子代替（如圖二）。待一切準備就緒，申爸跟申媽開始分工合作：申爸負責揉麵糰、包餃子；申媽則負責捍餃子皮及製作餡料。由於申爸非常講究餃子的外型，餃子的摺痕還有彎曲的角度一點也不馬虎（圖一），經過2個多小時的奮鬥，終於大功告成，嘗著辛苦包的水餃，還真有點感動！！！
PS：之前申爸仰賴的水餃，都是在UNITED NOODLE 買的“味全山東水餃”，味素、油都多了些，料也沒有自己弄的實在好吃！所以，經過這次的成功，以後我們都只吃申爸申媽自製水餃。